AVLDUER KJøTTRASER - FJæRKREAVL

Tradisjonen av avlduver har sin opprinnelse lenge, hovedsakelig i Middelhavslandene. Duekjøttet i utseende og smak ligner kjøttet av ville fugler - det er et kosthold og lett fordøyelig produkt som er egnet selv for små barn.

I dag viser flere og flere tilhengere av fjærfeindustrien interesse for avl av dudekjøttraser, som ikke bare er en hobby, men også en kilde til inntektsoppfylling. Denne artikkelen beskriver de grunnleggende prinsippene som nybegynnere fjærfe bønder trenger å vite, eller de som har besluttet å starte avl duer som en lønnsom type virksomhet.

Vet du det? De gamle egypterne, grekerne og romerne brukte duekjøtt til matlaging. Gamle romersk lærer Varro, i århundre f.Kr. e. beskrev den keiserlige dovecote, som inneholdt mer enn 5000 fugler. De ble spesielt fettet for å tjene til den keiserlige familien og aristokratiske adelen. Den høye smak og diettegenskaper av duekjøtt ble også verdsatt av den store forskeren og legen Avicenna, som anbefalte at han skulle bli konsumert av syke mennesker.

Valg av kjøttras (dykkekjøttkvalitet)

Dyrking av duer av kjøttraser har flere interessante egenskaper at alle som har bestemt seg for å engasjere seg i disse typer fjærfeavl, må vite. Først og fremst er det verdt å merke seg at duer er upretensiøse og svært uavhengige fugler, som i sommerperioden kan ta vare på søket etter mat selv.

Duer har også en rekke forskjeller fra andre representanter for fugler:

Først hører de til flokfugler, som hovedsakelig holdes i store grupper;
For det andre er duer monogamiske, det vil si at når formet par er veldig holdbart og aldri kollapser (ikke teller en av partnerens død);
For det tredje er duer de eneste representanter for fugler som produserer den såkalte "fuglemelk" som de gir kyllingene til. Dette er en slags vassel, som skiller seg ut i voksne fugler med epitelet av goitermuren. Videre frigjøres dette stoffet ikke bare hos kvinner, men også hos menn, i motsetning til pattedyr. "Fuglemelk" er den viktigste kilden til mat til kyllinger i de første dagene av livet.

Også, før du starter kjøttduene, må du bli kjent med eksisterende raser for å kunne velge den mest passende. Blant de mest produktive raser av duer er følgende:

"King" - opprinnelig fra USA, er det preget av den høye fecundity av sine representanter. Med riktig vedlikehold vokser duer raskt: i løpet av 45 dager når de en gjennomsnittlig vekt på 700 g. I et år kan den kvinnelige "King" produsere ca 18 gode, godtmatte kyllinger. Voksenfugl av denne rasen veier i gjennomsnitt 650-800 g, og utstillingseksempler kommer noen ganger til envekt til to kilo. Slaktvekten av duer varierer fra 60% til 68% og avhenger av forholdene: når avl fugler utelukkende i bur, er vekten av slaktene mye mindre enn i forhold med begrenset rekkevidde;
Stor duekjøtt "Strasser"Bred i Vest-Europa, den har høy ytelse. Vekten av hannen av denne rasen kan nå 1,2 kg. I en alder av 30 dager er vekten av en duve ofte 700 g. Kjøttet i Strassers er fintfibrerende. Slaktvekten av denne rasen når 60%.
"Roman" duer - rasen ble avlet i Italia, og forbedret videre i Frankrike. Vekten av voksne hanner når 1-1,3 kg, kvinner - opp til 1,1 kg. Slaktvekt med riktig omsorg kan nå 70%.
"Mondenskaya" Hopp av duer hagler fra Frankrike, Monde-Marsan. Vekten av voksne duer når 1,1 kg. I 30 dager kan den unge av denne rasen bli fettet til 700 gr. Slakt kjøttproduksjon er 61%. Duer "Mondensky" har den høyeste indeksen for massivitet blant andre kjøttraser av duer, som er 28,7%;
"Carnot" - Den tidligste rasen av duer. Vekten av en voksen mann varierer fra 550 til 700 g. I en måned kan ungdommer fettes til 330-340 g. Selvfølgelig er dette ikke mye sammenlignet med andre raser, men i tilfelle av denne rasen er vekt ikke den viktigste. "Carnot" er verdsatt for sin høyeste smak av kjøtt, som er flere ganger bedre enn andre raser.

Generelt er det ikke så mange kjøttraser av duer, som for eksempel raser av høner eller ender. Derfor er hovedproblemet med å velge en fugl å finne en god produsent. Ofte må fjærfebønder se etter de beste representanter for en bestemt rase i utlandet: i Polen, Tsjekkia og Tyskland, avhengig av hvilket land de oppdager de fleste duer av denne rasen.

Når du velger en fugl for avl, må du først være oppmerksom på helsen. Duen bør ikke være apatisk og døsig, øynene skal være rene, og fjærene skal være glatte, ikke plukket. Det er nødvendig å åpne fuglens vinge og kontrollere om det ikke er hull i fjærene (et tegn på infeksjon med oppblåst måltid), selvfølgelig trenger du ikke å kjøpe en slik fugl.

Det er også veldig viktig å kjøpe duer i par. For å forstå hvor paret setter fuglene i en boks med to. Hvis en dukke coos og duven fluffer fjærene og vipper hodet, betyr det at det er et par foran deg. Hvis fuglene kjemper, så er de individer av samme kjønn.

Rom for duer

Siden duer er ekstremt upretensiøse fugler, vil det ikke være behov for mye plass for å bygge en duegård. Egnet loftsrom eller overbygning i låger og lager. Selvfølgelig er det ideelle alternativet å bygge et eget rom hvor duer skal holdes. Men dette krever ikke store økonomiske kostnader: egnet som et friluftsbur med et spenet net-rabitsy, og en typisk husduvekote, der fuglene vil hvile og gjemme seg fra regnet.

Uansett valg av lokaler, er det viktigste at katter og andre små rovdyr ikke kunne komme inn i dukkehuset. Derfor vil det ikke være overflødig å løfte duvehuset over bakken. Ved beregning av arealet til duehuset - bør det tas hensyn til at 12 m² kan holde opp til 50 duer. Etter avtale av lokalene, bør bunnen av dukkehuset strøges med sand, da dette vil lette rengjøring i fremtiden. Langs veggen på duggen må du justere abborren.

Forberedelse for nesting duer

Før nesesongen i dovecote, er det nødvendig å rengjøre og ruste de nestende enhetene og de dampende boksene grundig. Det er avgjørende at antall dampende bokser er større enn parene av duer i dugget. Dette vil tillate duene å velge sitt eget sted for parring og ikke å kjempe for det.

For parring er det praktisk å bruke en boks med en dør. Bokser bør plasseres så langt fra hverandre som mulig, slik at fugler kan huske plasseringen av deres rede. Etter at duene danner familier, må parringsboksene bli omdannet til hekker, for det er to hekker plassert i hver boks, til høyre og venstre.

I små dovecotes kan du ordne reiret uten bokser, rett på rekkene. Deretter må reirene skilles fra hverandre av vertikale vegger. Det bør huskes at nestkassene skal være plassert slik at de er tilstrekkelig opplyste, men direkte lys faller ikke inn i reiret. Før paring av duer er boksene dekket med mykt sengetøy av hø eller halm. Når fuglene skyver sine reir, må du helle aske eller pyretrum under dem.

Bakduer

For dyrking av duer for kjøtt, er det svært viktig å lage riktig diett for unge fugler. Kvantiteten og kvaliteten på kjøttet på produksjonen avhenger direkte av dette.

fetende kalver

De unge er mest utsatt for ulike sykdommer under vekst. Fôret må derfor inneholde en tilstrekkelig mengde vitaminer, næringsstoffer og mineraler. De første ukene etter klekking krever unge duer en stor mengde mat. Reduser deler når iris av unge personer blir det samme som hos voksne fugler. I morgen får fuglene en liten del av maten, og om kvelden øker de det.

Det anbefales å fukte kornet med en liten mengde fiskeolje før fôring. Til unge duer vokser godt, de blir matet et stort antall hvete med byg og erter. Etter at ung vekst begynner å fly i en flokk med voksne fugler, blir mengden hvete redusert med 2 ganger, erstatt den med like deler av erter og wiki. Den vanligste sammensetningen for fôring av unge dyr: hvete 20%, erter og mais 10% hver, byg 20% og hirse 30%. Den daglige hastigheten på en slik blanding for en ung fugl er 40 g.

For svekkede unge individer som ligger bakover i vekst og utvikling, vil det være behov for mer næringsrik. en blanding av hvete, maisgriller, raffinerte ris, hvete grøt og fôr gjær. Også i blandingen må du legge til 5 dråper fiskeolje, og i drikkevann - glukoseoppløsning 5%.

Ungdommer vil kreve tilskudd i kostholdet og i form av saftige grønne fôr med en hastighet på 10 g per 1 fugl per dag. I form av tilsetningsstoffer er kokte poteter, grøt og brød egnet. Kjøtt er fettet innen 12-14 dager. Du bør også sørge for at fuglens goiter før hvert måltid er tomt.

Det er viktig! Du kan ikke overfeede unge dyr med tilsetningsstoffer til hovedblandingen, det vil føre til intestinal opprør og vekttap.

Fugleslag

Fugler av kjøtt av duer blir vanligvis slaktet, vanligvis mellom 28 og 35 dager gamle. Før dette blir fugten fettet med frø av dill, spidskommen, anis, for å gi kjøttet en smakfull smak av spillet. For å gjøre kjøttet hvit og mer øm, kan du slakte fuglen med saltet melk før slakting. Dagen før slaktingen stoppes fuglene for å mate, dette forenkler slakting av kropper og forbedrer kjøttkvaliteten. Duer kan drepes på samme måte som andre husdyr.