Spiselige og giftige sopp som vokser på trær

Soppplukkere er ikke sjelden funnet sopp som vokser på trær og stubber. Men som regel er de ikke oppmerksomme på dem, fordi de anser dem uspiselige, eller bare ikke ønsker å bli involvert i ukjente tilfeller. Faktisk, det er få spiselige seg, og velsmakende og nærende - og enda mindre. Likevel er det nyttig å lære mer om dem. Hva vi foreslår å gjøre ved å lese denne artikkelen. I den finner du bilder og navn på sopp på treet, og samtidig svaret på spørsmålet: er de spiselige eller ikke.

Er det mulig å spise?

Som vi skrev ovenfor, blant soppene som vokser på trær og stumper, kan de som spises, bli funnet. Selv om det skal bemerkes at de er mye mindre enn blant de som vokser i jorda. Den mest berømte blant soppene som finnes på koffertene er honningagarene. Dette er det populære navnet på gruppen spiselige sopp, som tilhører en rekke morfologiske grupper. Sopp ble kalt - estimater av plassering, fordi det oftest vokser på levende eller allerede livløs tre, på stubbe.

Vet du det? Mynt er et viktig produkt for menneskers helse. Så inneholder den sporstoffer som er involvert i bloddannelse. Ved å konsumere 100 gram av disse soppene per dag, vil en person tilfredsstille sitt daglige behov for så viktige elementer som kobber og sink..

Kategorien sopp inneholder ganske mange forskjellige sopp. Også under dem kan maskeres uspiselige prøver, som kalles falske honning sopp. Derfor er det svært viktig å kjenne de karakteristiske forskjellene mellom farlige og ikke-farlige sopp. Nedenfor gir vi et bilde og en beskrivelse av soppene som vokser på trær og er mest vanlige.

Hvordan ikke lage en feil ved å velge?

Blant soppene på tre, ikke bare sopp er fanget, det er også tinder, østers sopp, skalaer og liverwort. De er spiselige, giftige og legemidler. La oss bli kjent med dem nærmere.

spiselig

Ikke alle soppene som er oppført nedenfor, er velsmakende og næringsrike, men de bringer ikke skade på helsen. Noen av dem er velkjente og populære blant erfarne soppplukkere. Her er en liste over spiselige sopp som vokser på trær, med bilder og beskrivelser:

1. Horned Oyster (Pleurotus cornucopiae). Den har en lue i form av et horn eller trakt. Den er lys, litt grå i fargen. Den har en diameter på 3-12 cm. Østersestampens ben ligger i sentrum, dekket med nazbegayuschimi-tallerkener, 2-6 cm lange. Kjøttet av østers sopp er hvitt, kjøttfullt, elastisk. Svampen har en litt uttalt, nesten umerkelig aroma og smak. Bor på løvfisker fra mai til september.
2. Grifola krøllete (Grifola frondosa). Den har andre navn: sopp-ram, dans sopp. Kopien er lett gjenkjennelig med en pseudochromatisk spleising og en lysstamme. Hans kjøtt er hvitt, fibrøst. Den har en behagelig smak og aroma. Frukt fra juni til oktober. Mest vanlige ved foten av eik og lønner. Kan ha en masse på opptil 10 kg.

   Uten helserisiko kan du spise slike spiselige sopp: asp, svart melkesvamp, boletus, russula, volnushki, satanisk sopp, kantareller, asp, hvit sopp, mushroom, boletus sopp, hvit sopp og honning agaric.

   
3. Vinterskrog (Flammulina velutipes).Den har en konveks brun lue og et ben. Sentret på fruiting kroppen er mørkere. Foten er dekket av fibre. Diameteren er fra 2 til 10 cm. Benet er brunt, ca 7 cm langt. Kjøttet er hvitt, velsmakende og duftende. Det er mest funnet på løvhøst, tørkede willows og poplars. Fra høst til vår vokser det i grupper, det kan til og med skje under snø.
4. Sommer sandstein (Kuehneromyces mutabilis).Innbyggeren av løvskoger. Frukt fra april til november. Den har en liten hette - den gjennomsnittlige diameteren er 6 cm. Som alle sammen igjen, er den konveks i ungdommen, og i alderen er den flatt og flatt. I farger - brun eller gul. Benet av denne stuen er glatt, 7 cm høy. Kjøttet er gulaktig, raffinert, med mild smak.
5. Høstkake (Armillaria mellea).Hue med en diameter på 17 cm. Malet i forskjellige nyanser av grønt og brunt. Benens høstopplevelse 10 cm lang, lysebrun, dekket med vekter. Kjødet er tett, hvitt. Sjampinjong er deilig, har en behagelig aroma. Ofte kan de sees på stubbe av slike trær: asp, alder, bjørk, elm.

   Det er viktig! Mange av honningagarene har farlige tvillinger. Hovedforskjellen, der det er mulig å skille mellom sopp og falske prøver, er tilstedeværelsen av en ring på spiselige sopp på stammen under lokket.

6. Lever vanlig (Fistulina hepatica). Prøven er oppkalt fordi den ligner et stykke leveren i en seksjon. Har en halvcirkulær brun, litt rød eller brun hette 10-30 cm i omkrets. Det vokser på en kort side ben. Kjøttet er rødaktig, kjøttfullt. Fruktkroppen er sur i smak og fruktig i lukt. Foretrekker å vokse på levende trær. Vanligvis avgjort på eik, kastanje. Sjelden kan det ses på løvverk. Sopp kan bli funnet fra sen sommer til høst.
7. Vanlig tigerblad tiger (Lentinus tigrinus). Hatten til dette prøven vokser til 4-8 cm. Den er malt i lyse nyanser - den kan være hvit, gulaktig, nutty. Dekket med skalaer av mørkbrun eller svart. Ben bøyd, 3-8 cm i lengden. Kjøttet er tøft, har ingen spesiell lukt og smak. Den er preget av et høyt innhold av protein. Samlingsperiode - fra midten av sommeren til høsten. Det vokser på hardved.
8. Cellular polyporus (Polyporus alveolaris).Hatten hans er oval eller halvcirkulær. Den har en gul farge med rødaktig tinge. Dekket med små skalaer. Får en diameter på 2-8 cm. Ben-hvit, kort (ca. 10 mm), plassert på siden. Noen eksemplarer vokser generelt uten ben. Kjødet er tøft, hvitt. Hennes lukt og smak er utrykksdyktig. Frukt på løvfisk avlinger fra april til august.
9. Polyporum scaly (Polyporus squamosus) er en av de populære soppene som vokser på trær - du kan se den på bildet og i beskrivelsen. Denne prøven vokser med en lærhvit gul lue med brune vekter. Dens størrelse er ca 30 cm. Benet er også dekket med vekter, brun. Den når en lengde på 10 cm. Massen er preget av tetthet og juiciness, med en rik, behagelig sopp smak. Tinder er bare spiselig i sin unge form, den er for voksen, den vil allerede ha hardt kjøtt. Frøenes periode faller på vår og sommer. Vanligvis vokser i parker og løvskoger. Liker å bosette seg på elmer.
10. Tinder er svovelgult (Laetiporus sulphureus). Folkene kalt kylling. Den vokser med en gulaktig hette i form av en dråpe på 10-40 cm i diameter. Benet er dårlig uttrykt, akkurat som hetten, har en gulaktig fargetone. Kjøttet er fast og saftig. Den vokser på ulike løvfett og barneavlinger, det kan påvirke frukttrær. Frukt i slutten av våren til tidlig høst.

Det er viktig! Siden sopp er tung mat til den menneskelige fordøyelseskanalen, bør de ikke bli spist om natten. Også, de trenger ikke å mate barn under fem år. Før bruk må noen sopp kokes i minst 20 minutter.

giftige

Blant de parasittiske soppene på trær, mer, selvsagt, uspiselige, og til og med de som kan forårsake alvorlig skade på menneskekroppen. Her er en liste over de vanligste uspiselige soppene som vokser på trær, med bilder og beskrivelser:

1. Ganoderma sør (Ganoderma australe). Hetten på dette prøven er flat og veldig stor - opp til 40 cm i diameter og opp til 13 cm i tykkelse. Den har brunaktig, grå, brun nyanser. Feet nesten der. Kjøttet på fruktkroppen er mykt, brunt eller rødt. Liker å bosette seg i poplars, eik og lindens.

   Sopp som bleget toadstool, piglet og spekulum anbefales ikke for å spise, da de er giftige.

2. Ischnoderma resinous (Ischnoderma resinosum). Fruktkroppen av denne soppen er opp til 20 cm i diameter. Den har en bronse, brun, rødaktig farge. Når ischerma vokser aktivt, slippes dråper rød væske ut på lokket. Massen av sopp er saftig, hvit. Ishnoderma forekommer fra august til oktober i løvskog (oftest på bøk, bjørk, linden). Forårsaker hvitt rot i gran.
3. Piptoporus eik (Piptoporus quercinus). Den er preget av en stor fruktkropp oval eller vifteformet 10-15 cm i diameter med fløyelsaktig overflate. Farger kan være hvit, brun, gulaktig. Den vokser på levende planter, oftest på eik.
4. Postia strikking (Postia stiptica).Denne forekomsten er svært vanlig, den kan gjenkjennes av den hvite fruktkroppen av forskjellige former. Unge sopp er dekket med væskedråper. De har et saftig og kjøttfullt kjøtt med en bitter smak. Mesteparten vokser på nåletrær.
5. Trameter fluffy (Trametes pubescens). Hatter vokse 10 cm i omkrets. Overflaten av deres grå med forskjellige nyanser. Kjøttet er hvitt og skinnende. Ofte funnet på stubbe og deadwood. Hun liker å bosette seg på bjørkene og nåletrær.

Det er viktig! Vær forsiktig - giftige sopp kan være så attraktiv i utseende og veldig duftende, så vel som spiselig.

terapeutisk

Noen sopp, vokser sammen med et tre, danner fruktlegemer som har helbredende egenskaper. Av disse produserer folkens healere medisiner. Disse inkluderer for eksempel sopp som vokser på trær, med bilder og navn som du kan se nedenfor.

1. Lark svamp (Fomitopsis officinalis). Dens andre navn er agaricus. Svampens fruktlegemer ligner hoven, og kan også være avlang-sylindrisk. Nå opp til 10 kg. Fargen er hvit, grå-hvit, blekgul. Vokse på hvoynikov, oftest på lærke. Fondene basert på sopp svekkes, stopper blodet, fungerer som beroligende, har en liten hypnotisk effekt. Brukes også til å redusere svette.
2. Sterillakkert (Ganoderma lucidum). Bedre kjent som Reishi eller Lingzhi. Den har en ovoid eller nyreformet hette med glatt skinnende hud i forskjellige farger: rød, brun, lilla, svart. Kjøttet er oker, smakløst og luktfritt. Det vokser hovedsakelig på dødt løvtømmer, oftest på stubbe. Fond basert på sopp har antitumor, immunomoduliruyuschee effekt. Brukes til å forbedre blodsirkulasjonen, metabolisme, normalisere blodtrykket.
3. Polypore Slanted (Inonotus obliquus), også kjent som chaga eller bjørk sopp. Fruktkroppen vokser i diameter fra 5 til 40 cm. Har formen av en vekst av uregelmessig form. Det skjer i svart. Dekket med mange små sprekker. Bor vanligvis på bjørktrær, men kan også påvirke alder, lønn, fjellaske, elm. Midler basert på skrå tinder brukes med anti-tumor og anti-gastrisk formål. Ha antimikrobiell, antispasmodisk, vanndrivende virkning.

Vet du det? Sopp inneholder mer jern, fosfor og kalsium enn noen type kjøtt, og også 5-10 ganger mer vitamin B3 enn i grønnsaker og grønnsaker.

Bruk stubbe til å vokse sopp

Stumper kan brukes for voksende østers sopp. Dette er lett å gjøre, for eksempel på dacha. For å gjøre dette trenger du et skyggefullt område eller et rom og noen stubber av hardved (bjørk, asp, eple, pære, akacia, poppel). Barrgrøtter er ikke egnet for disse formålene.

Stubbe skal ikke være gammelt, ideelt hvis de er ferske. Tørr behov for å suge i flere dager i vann. Deres størrelser spiller ikke en grunnleggende forskjell. Praktiske segmenter med en diameter på 15 til 40 cm og en høyde på 40 til 50 cm.

Dyrking av østers sopp kan utføres både i åpne områder og innendørs. Hvis du planlegger å plassere stubbe på gaten, bør stedet være i skyggen og godt ventilert. Ved temperaturer under + 20 ° C er det behov for agrofiber-ly. Den beste tiden for landing er april-mai og august-september. Mycelium sprer seg innen tre måneder.

Det er flere måter å legge på logger. I hver av dem må du grave et grøft minst 30 cm dypt og bredt, som tilsvarer diameteren av treemner. Hvis det er støtter under loggene, kan du ikke grave jorden og plassere stubber på overflaten.

Det finnes også flere måter å sette mycelet på i stubben, for eksempel ved å bore hull, ved å kutte av den øvre delen, ved å bygge en pyramide av chocks med flere lag mycelium, etc.

Om vinteren må stubbe inn i rommet eller dekkes av halm, agrofibre.

Det er viktig! En viktig betingelse for å dyrke østers sopp i et åpent område er vanlig vanning av jorda rundt stubben. Drikkevannsystemet er best egnet til dette formålet.

Når du vokser østers sopp i rommet trenger du det desinfisere. For eksempel kan du bruke en 4 prosent løsning av kalk. Etter desinfeksjon må rommet være stengt i 48 timer og deretter godt ventilert mens det ikke er lukt i det. Rommet må ventileres, belyses, opprettholder ønsket temperatur (+ 15 ° C).

Det er mest praktisk å sette logger etter såing med mycelium i kjelleren eller kaste horisontalt, oppå hverandre. Overfra er de dekket med sacking eller perforert film.

Ved vertikal installasjon av logger danner de kolonner og sovner med halm, sagflis. Fra sidene av kolonnen er dekket med en film eller burlap.

Inneluft må være konstant fuktig. Hyppig lufting er obligatorisk.

I mai kan stubben bli transplantert i bakken i det åpne.

Påvirkningen av sopp på barken av trær

Sopp har en ødeleggende effekt på trær. Det gjelder både barken og dets røtter. Vanligvis blir fruktlegemer dannet på gamle, syke, skadede, insektinfiserte trunker. De kan påvirke både skogplanter og fruktavlinger. Ofte provosere utviklingen av ulike rot, andre sykdommer. Som et resultat kan treet helt dø.

Men noen av skogsvampene, som tinder, kalles skogsykepleiere fordi de bidrar til dekomponering av gammelt og sjukt tre, som beriker jorda med næringsstoffer.

Soppplukkere, som utfører en "rolig jakt", ser ofte på føttene og ser etter ønsket bytte blant gresset. Men noen av soppene foretrekker å vokse på trunker og røtter. Og blant slike sopp kan du finne ganske velsmakende og duftende prøver som passer til matlaging av ulike retter. Hvis du ikke har en skog full av sopp, kan du vokse dem selv, ved hjelp av nykledde trestubber.