Korianderolje og dens bruk

Planten, hvis urter kalles koriander, og frøene - koriander, er like variabel i bruk som i navnene.

På de fordelaktige egenskapene til den essensielle oljen av koriander og de mange måtene å bruke den, les videre i artikkelen.

Den kjemiske sammensetningen av essensielle oljen

Denne planten er full av næringsstoffer som har en konkret effekt på menneskekroppen.

Vitaminsettet med korianderolje består av:

  • beta-karoten (provitamin A);
  • tiamin (B1);
  • Riboflavin (B2);
  • kolin (B4);
  • pyridoksin (B6);
  • folsyre (B9);
  • askorbinsyre (C);
  • tokoferol (E);
  • phylloquinon (C);
  • nikotinamid (PP).
Mineraler i form av mikro- og makroelementer presenteres:

  • kalsium;
  • magnesium;
  • kalium;
  • natrium;
  • mangan;
  • fosfor;
  • kobber;
  • jern,
  • sink;
  • selen.

Mettet produkt og organiske syrer:

  • maursyre;
  • oksalsyre;
  • sitron
  • eddiksyre

I tillegg inneholder sammensetningen av det essensielle produktet:

  • pektin, gunstig for fordøyelsesprosessene;
  • Corianrol (linalool), stimulerende proteinsyntese;
  • Phytosterol, som er et naturlig antiseptisk middel.

Vet du det? En av varianter av opprinnelsen til navnet "coriander" er fra det gamle greske ordet "koris", som betyr "bug". Dette skyldes det faktum at plantenes frø i en ufruktbar tilstand avgir lukten av en insekt.

Nyttige egenskaper av olje til menneskekroppen

På grunn av de antiseptiske egenskapene til koriander-ekstrakt, regnes det som en av de mest effektive bakteriedrepende naturlige oljene. I tillegg har verktøyet en hel palett av kvaliteter som er verdifulle for menneskers helse, noe som hjelper:

  • normalisere fordøyelsesprosesser
  • aktivere enzym sekresjon;
  • Gjør din appetitt
  • eliminere manifestasjoner av rus og flatulens;
  • optimalisere metabolske prosesser;
  • stoppe smertefulle syndrom forårsaket av revmatisme eller nevralgi;
  • eliminere sekresjonsekretjoner i bronkiene i sykdommer i luftveiene;
  • normalisere dårlig kolesterol og blodsukker nivåer;
  • har beroligende effekt på det nervøse nervesystemet;
  • kompleks effekt på kroppen med anoreksi;
  • eliminere forkjølelse av kulde;
  • stimulere koleretisk aktivitet
  • fjerne spasmer;
  • øke hjernens aktivitet
  • eliminere muskelmasse
  • bekjempe hudproblemer;
  • minimere effektene av stress.

Vet du det? I tillegg til navnet "cilantro" har koriander 9 mer vanlige navn, blant annet er det diametralt motsatt når det gjelder geografi, som "Kinesisk persille" og "Meksikansk urt".

Funksjoner ved bruk av essensiell olje

En rekke nyttige kvaliteter av dette essensielle produktet tillater bruken av det både for intern mottak og eksternt.

intern

Korianderoljens evne til å ha en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen, appetittstimulering, gassdannelsesforebygging og optimal aktivitet i mage-tarmkanalen forutbestemmer inntaket. For å gjøre dette, legges ofte 1 dråpe ekstrakt til 1 teskje honning og tas daglig 2 ganger etter måltider.

ekstern

Utvendig brukes verktøyet til slike formål:

  1. Massasje behandlinger som er angitt for revmatisme, leddgikt eller neuralgiske problemer. For en slik massasje fremstilles en blanding av 7 dråper korianderolje og 15 ml olivenolje.
  2. Aromatiske lamper, hvor hver 15 m² gulvplass brukes 4 dråper eterekstrakt.
  3. Aromatisk bad. De bidrar til fjerning av mental og fysisk tretthet, og bringer det nervøse nervesystemet til en normal tilstand. For å fremstille et slikt bad, tilsettes 7 dråper ekstrakt til hver 10 ml emulgator.
  4. Innånding for å eliminere effekten av forkjølelse i luftveiene. Forbered løsningen for innånding ved å tilsette 3 dråper korianderolje.
  5. Kald komprimerer mot inflammatoriske problemer av en smittsom natur på huden. 7 dråper av produktet blir tilsatt til 100 ml vann, og blandingen brukes til å komprimere.
  6. Kosmetikk som hjelper til med å bli kvitt hevelse på ansiktets hud og gi det et sunt utseende. For å gjøre dette, i 10 g av en krem, tilsett 4 dråper koriander ekstrakt.

Du vil også være interessert i å vite hva som er bra for kroppen og hvordan du bruker koriander honning og korianderfrø.

Andre måter å bruke Koriander Essential Oil

Et rikt sett med næringsstoffer i dette ekstraktet kan like godt brukes i tradisjonell medisin, i kosmetikk og i matlaging.

I folkemedisin

Spesielt aktive bakteriedrepende egenskaper av koriander brukes til behandling av forkjølelse. Inhalasjoner brukes mot tørr hoste, hvorav 3 dråper essensiell olje tilsettes til varmt vann. I tillegg er oljen bra til å håndtere slike sykdommer:

  • diaré, overbelastning i leveren og galleblæren, flatulens, fordøyelsesbesvær - for dette må 1 dråpe honning legges 1 dråpe koriander ekstrakt og spis blandingen to ganger om dagen;
  • inflammatoriske prosesser i den mannlige urinveiene;
  • muskel smerte og tretthet;
  • parasitter;
  • hudsykdommer;
  • tap av elastisitet av veggene i kapillærene og andre små blodkar, deres svakhet;
  • blødende tannkjøtt;
  • overdreven svette
  • svimmelhet;
  • soppinfeksjon;
  • dårlig lukt fra munnen - for å eliminere det, er det nok å skylle munnen med en løsning av vann og et par dråper av ekstraktet.

I kosmetikk

Sterke deodoriserende egenskaper av dette naturlige produktet er mye brukt i menns kosmetiske produkter. I tillegg bekjemper det effektivt akne, rosacea og andre hudproblemer. Kandidatoljens evne til å gjenopprette epidermis på cellulær nivå, stimulere blodstrømmen, fukte huden, regulere dens fettbalanse og forbedre oksygenforsyningen av de nedre lagene av epidermis er spesielt etterspurt. I tillegg er ekstraktet en hyppig ingrediens i toalettvann, parfymeblandinger og aromatiske sammensetninger.

Det er viktig! Den høye metningen av det essensielle ekstraktet av koriander med sterke stoffer krever minimal dosering under bruk til kosmetiske formål.

I matlaging

Koriander ekstrakt er fortjent rangert som den mest appetittvekkende krydder, vekker en god appetitt. Produksjonen av et overveldende antall pølser gjør ikke uten aroma av koriander, den brukes aktivt til fremstilling av sauser, marinader, produksjon av visse ostorter, tilsett deigen.

Denne minneverdige aromaen er i stand til å forbedre smak og smak av kjøttretter, spesielt de som er laget av spillet. Ofte legges ekstraktet til alkoholholdige drikker, spesielt i cocktailer.

Måter å velge en god essensiell olje

Høy etterspørsel etter dette produktet er fulle av fakes, som ikke er uvanlig i dagens kryddermarked. Men med forsiktighet og kunnskap om enkelte regler er det ganske enkelt å unngå å skaffe seg forfalskninger.

For å gjøre dette:

  1. Vær oppmerksom på produktnavnet. Selv om koriander har flere parallelle navn, skal pakken være det eneste navnet i Latin - coriandrum sativum. Alle andre kirkesetninger er tegn på forfalskning.
  2. Eterisk olje er laget utelukkende av korianderfrø. I det tilfellet når emballasjen viser andre deler av anlegget hvor produktet ble produsert, indikerer dette tydelig en falsk.
  3. Koriander ekstrakt har heller ingen analoger eller varianter. Så forslaget til noe som dette er en klar bedrag.
  4. Sammensetningen av ekte og høyverdig essensielt ekstrakt av koriander bør inneholde minst 60% linalool.

Det er viktig! Selv om essensiell olje fra korianderfrø ikke har mulighet til raskt å fordampe, bør holdbarheten ikke overstige 2 år.

Kombinasjonen av essensiell olje av koriander med andre oljer

Å være selvforsynt, er ikke dette produktet tapt i nærvær av andre oljer. Han er i stand til å komplimentere noen av dem og berike smakenes palett med nye farger. Gode ​​preparater oppnås i kombinasjon med slike oljer:

  • ingefær;
  • sjasmin;
  • geranium;
  • sitron;
  • røkelse;
  • sandeltre;
  • kanel;
  • orange;
  • peanut;
  • salvie;
  • furu;
  • sypress;
  • bergamot;
  • basilikum;
  • lavendel;
  • fedd.

Mulige kontraindikasjoner ved bruk av olje

På grunn av den høye metning av ekstraktet av koriander av aktive komponenter, blir det referert til som aggressive oljer som krever forsiktighet i applikasjonen.

I tillegg til den individuelle intoleransen som er forbundet med noen matvarer, kan dette verktøyet forårsake problemer hos personer som er utsatt for allergiske reaksjoner på lukt eller effekter på huden, eller når de blir brukt muntlig.

Derfor er applikasjonen bare mulig etter testing for hudreaksjon, for oppfatning av aroma og for intern kontakt med den.

Det er også spesifikke kontraindikasjoner for bruken av dette ekstraktet, relatert til helsen til denne eller den personen. Ikke spis korianderolje:

  • barn under 3 år;
  • gravide kvinner og ammende mødre;
  • personer som gjennomgår kjemoterapi
  • med forverring av epilepsi;
  • i post-infarkt tilstand
  • med tromboflebitt.

De gastronomiske, helbredende og kosmetiske egenskapene til den essensielle korianderoljen gjør dermed det uunnværlig i mat, kosmetikk, parfymeindustrien og i tradisjonell medisin. Når du oppfyller en viktig betingelse - moderering i bruk - er dette produktet i stand til å gi mange positive følelser og helse til sine forbrukere.

Se på videoen: Street food fra MatPrat - Mexico City, maistortilla med hot entrecôte (November 2024).