Vegetabilsk hage

Hvor mange vanskeligheter en gartner trenger å overvinne for at friske grønnsaker skal vises på skrivebordet sitt! Tross alt krever planting av tomater i drivhuset en kompetent tilnærming og gir mye trøbbel. Det er viktig å tilrettelegge frøene og sengene riktig, desinfisere, vokse plantene, og deretter organisere et kompetent omsorgs- og vedlikeholdsregime av planter.

Tørkede tomater finnes i menyen til mange italienske restauranter. De er en integrert del av dietten av middelhavsmat. Å kjøpe et produkt fra Italia i butikkene er ulønnsomt av økonomiske årsaker, men du vil alltid prøve smaken av utmerket italiensk mat. Derfor må du lære å lage en slik matrett selv.

Med tilnærmingen til kaldt vær, vil flere og flere varme og hjemmekomforte. For mange er disse konseptene knyttet til hjemmelagde kaker, magiske aromaer som kommer fra kjøkkenet, deilige sommerpipler. Hermetiserte og frosne friske grønnsaker, duftende greener og duftende krydder vil være den beste løsningen for dette.

Grønn gjødsel, det vil si siderats, er ting i landbruket som ikke bare er nyttige, men til og med nødvendige. Gjennom årene har jorden en tendens til å slites ut, og det vil definitivt trenge naturlig restaurering for at planter skal vokse og utvikle seg bedre i den. Grønn mann trenger agurker, fordi de løser problemet med veksling.

Det er ingen hemmelighet at agurk er den mest populære grønnsaken vokst i hagen til våre landsmenn. Som sådan gjør det upretensiøs omsorg og høye utbytter. Det skjer imidlertid ofte at plantens blader blir gule og blir dekket med flekker. Hva er dette fenomenet: En sykdom eller brudd på omsorgsregler, er det nødvendig å behandle det og med hva?

Noen tror at grønne tomater på bordet ser ut som unaturlige som gule agurker. En hard stereotype sitter i hodet: Tomater skal være røde, agurker skal være grønne, og radiser skal være hvite fra innsiden. Akk, disse uheldig menneskene tilhører kategorien som aldri har smakt noen tallerken med syltet grønne tomater og hvitløk.

Syltede tomater under lokket er en tradisjonell vinterferie på bordene våre. Mange husmødre har sine egne oppskrifter og hemmelige ingredienser for matlaging av hermetiske grønnsaker. Men i dag vil vi se på den opprinnelige metoden for matlaging av tomater under lokket med tilsetning av sennep og aspirin, og vi håper det vil oppta et verdig sted i din oppskriftsbok!

Ordene "tomat" og "forberedelse" for våre landsmenn er uatskillelige konsepter. Selv et oversiktlig blikk på lagrene som er lagret i kjelleren eller på balkongen, er nok til å legge merke til det viktige stedet blant dem er gitt til tomater i form av juice, adzhika og andre bensinstasjoner. Enhver husmor vet mange oppskrifter. La oss dvele på de som tillater oss å bevare smaken av disse fantastiske fruktene i lengre tid.

Hjemmelaget tomat ketchup er en populær og elsket tomathøst for vinteren. Å forberede det er enkelt, og eksperimenterer med ingrediensene, du kan få veldig krydrede, uvanlige sauser. I tillegg vil arbeidsstykket, i motsetning til butikkens motstykker, være naturlig og nyttig. Tenk på de fire alternativene for å lage ketchup hjemme, hvor smaken ikke vil gi deg likegyldig.

Tomater - den vanlige delen av hagen landskapet. Noen tar et lite hjørne med dem, mens andre tar mye mer plass til tomater. Men alle gartnere er interessert i en ting: hvordan bli kvitt skadedyr som angriper planting utrettelig. Vi studerer dette spørsmålet mer detaljert. Whitefly Dette er en av de farligste skadedyrene i tomatplantasjene.

Det er forskjellige måter å høste en tomat på vinteren. De syltet, frosset, tørket og, selvfølgelig, saltet. Salting er en enkel måte å forbedre smaken på grønnsaker og forlenge holdbarheten. Det er kaldt og varmt, holdt i forskjellige beholdere. For å holde blankene så lenge som mulig, er de hermetisk forseglet.

Hermetiserte tomater i gelatin vil glede dine kjære og gjester. Ryddig, velsmakende, tett, duftende - alle disse epitene kan tilskrives tomater i gelé. Om dette kulinariske mesterverket snakkes senere i artikkelen. Om smak For de vanlige hakketomene bruker du bare hele, middels størrelse, intakt.

Agurk er en av de eldste grønnsaker, det var kjent for 6000 år siden. Det er uunnværlig på bordet vårt: Vi spiser den rå, tilbereder salater fra den, bevare og salt den. Det er to måter å salte på: varmt og kaldt. Vi skal snakke om den kalde veien. Egenskaper ved valg av produkter For å gjøre agurker velsmakende, må du først velge riktig produkt: Vegetabilsk må være frisk og hel (uten skade og rot).

Tomater - kanskje det mest populære produktet på kjøkkenet. Denne lyse, glansfulle grønnsaken er allsidig i matlaging: den er stuvet, fylt, brukt i salater og høstet til vinteren. En av de nyttige og uerstattelige bevarer er tomatpuré. Egenskaper og smak Vi vil forstå hva som er tomatpuré.

Saltede agurker - kanskje den mest populære hermetikk på bordene våre. Mange familier er engasjert i produksjon av hermetisert hermetikk til vinteren, hvorav grønnsaker og frukt avhenger av personlige preferanser. Men agurker hermet absolutt flertall av familier. Vi vil dele en enkel og velsmakende oppskrift. Funksjoner ved valg av produkter: Hva skal være agurker for å plukke opp Begynnelse bør gjøres med valget av agurker, fordi den endelige suksessen til hele bedriften er avhengig av dette, fordi det dårlige originale produktet kan ødelegge den mest vellykkede og smakfulle oppskriften.

Sannsynligvis er det praktisk talt ingen slike familier som ikke lager opp på en rekke bevaring for vinteren, fordi få mennesker liker å spise, for eksempel salte tomater fra en boks. Videre har hver vertinne en spesiell oppskrift for deres forberedelse. En av de interessante alternativene for konservering er tomater med gulrotblad.

Georgisk mat er et av de mest populære kaukasiske kjøkkenene i vårt land, og gjestfriheten til dette folket er legendarisk. Deres berømte fester er hovedsakelig knyttet til kebaber. Men kaukasiere er også gode spesialister i utarbeidelsen av ulike krydrede grønnsaker, hvorav en er georgiske tomater.

I deres ønske om å lage en reserve av "sommer" vitaminer for vintersesongen, kommer mange husmødre med mer sofistikerte og tidkrevende oppskrifter. Men den viktigste bevaringsregelen er at det er nødvendig å tilberede salaten riktig for å holde maksimal mengde nyttige stoffer i den.

Don Salad regnes som en Cossack tallerken. Hans oppskrift er levert ned fra generasjon til generasjon, og kjøper også flere og flere matlagingsvarianter. Å være en utmerket snack, har ikke mistet sin relevans for denne dagen. Parabolen inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler, spesielt nødvendig for en person om vinteren.

Mange av oss er vant til det faktum at syltetøy er utelukkende frukt eller bær. Det er vanskelig for oss å forestille seg at det kan gjøres selv fra vanlige grønne tomater. Og det adskiller seg ikke bare originalitet, men også behagelig myk smak. Lær noen oppskrifter for å gjøre denne syltetøy. Kan grønn tomat syltetøy være velsmakende? Ved første øyekast har grønn tomat ingen smak eller lukt nødvendig for en søt godbit.